Het tomatenmesje is 1 van de verfijnde mesjes in de keuken. Bij sommige messen is de mespunt gevorkt, dit maakt het oppakken van tomaten plakken makkelijker. Een tomaat snijden met een koksmes zou ook een mogelijkheid zijn. De tomaten vel is best taai die met alleen een vlijmscherp koksmes valt door te snijden. Het tomatenmesje heeft fijne kartels waardoor het probleemloos en zonder beschadigingen door de schil snijdt.